Top.Mail.Ru
Дядя Ваня

Салат "Оливье" с говядиной по рецепту от Дяди Вани

Ингредиенты на 6 порций

  • Говядина

    400 г
  • Маринованные огурцы "Дядя Ваня"

    3 огурчика
  • Картофель

    3 шт
  • Морковь

    1 шт
  • Яйца

    3 шт
  • Лук репчатый

    1 шт
  • Зеленый горошек "Дядя Ваня"

    1 банка
  • Соль

    по вкусу
  • Майонез

    по вкусу
  • Готовить
    60 минут
  • Калорийность
    200ккал/100г
  • 0.00 Средняя
    оценка
Инструкция по приготовлению
Отварить говядину, картофель и морковь. Кусок говядины промыть положить в небольшую кастрюлю, залить кипящей водой из расчета, что вместе с мясом будут вариться картофель и морковь, довести до кипения, снимая пену, накрыть крышкой и убавить огонь.
Очистить картофель и морковь. Положить их в кипящий бульон примерно минут через 30 от начала варки. Посолить, на сильном огне довести до кипения, накрыть крышкой и убавить огонь. Минут через 10 проверить готовность моркови. Если она легко протыкается вилкой, вытащить ее из кастрюли и оставить остывать. Еще минут через 10-15 проверить готовность картофеля. Если он сварился, его тоже нужно вытащить из кастрюли и положить остывать. К этому времени должно быть готово и мясо. Если оно сварилось, его тоже следует достать из кастрюли и положить на мелкую тарелку остывать.
Отварить яйца. Яйца отвариваются параллельно с говядиной, картофелем и морковью, только в другой посуде. Залить яйца холодной водой на 2-3 см выше яиц, довести до кипения, убавить огонь и варить 10-15 минут, после чего обдать холодной водой и положить остывать. Как только говядина, картофель, морковь и яйца остынут, можно начинать готовить салат «Оливье».
Картофель,яйца,морковь,лук,огурцы маринованные "Дядя Ваня" и говядину режем кубиками.
Заправить салат майонезом . Перемешать, попробовать на соль, при необходимости до солить и еще раз перемешать.
Заправить салат майонезом . Перемешать, попробовать на соль, при необходимости до солить и еще раз перемешать.
Приятного аппетита!

Продукт из рецепта

Комментарии

  • Комментариев пока нет. Войдите, чтобы добавить комментарий.
0.00

В среднем 0.00(0 голосов)