Селедка под шубой с маринованными огурцами по рецепту от Дяди Вани
Ингредиенты на 3 порции
-
Яйцо
2 шт -
Свекла
1 шт -
Картофель
2 шт -
Филе сельди
250 г -
Кисло-сладкое яблоко
1 шт -
Огурчики «По-берлински» от Дяди Вани
4-5 шт -
Майонез
150 г -
Зелень
для украшения
-
Готовить
45 минут -
Калорийность
135ккал/100г -
0.00
Средняя
оценка
- Инструкция по приготовлению
- Яйца поместите в небольшой ковшик, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите 10 мин., затем воду слейте. Яйца залейте холодной водой и дайте остыть.
- Духовку нагрейте до 180 °C. Свеклу тщательно вымойте щеткой и заверните в лист фольги. Переложите на противень и запекайте около 1 ч.
- Пока запекается свекла, картофель тщательно вымойте и отварите до готовности в мундире. Дайте полностью остыть, затем очистите и натрите на крупной терке.
- Свеклу остудите. Очистите и натрите на крупной терке.
- Селедку нарежьте маленькими кубиками.
- Яблоко очистите и разрежьте пополам. Удалите сердцевину с семенами. Мякоть натрите на крупной терке в миске. Можно перемешать с лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
- Яйца очистите и натрите на средней терке или измельчите толкушкой. Перемешайте с подготовленными яблоками в миске.
- На большую плоскую тарелку выложите тертый картофель. Смажьте майонезом, сверху распределите селедку, затем выложите яблочную смесь и свеклу, промазывая каждый слой майонезом. Маринованные огурцы нарежьте тонкими кружочками и уложите их на салат. Украсьте зеленью. Уберите блюдо в холодильник до подачи.
Комментарии