Голубцы с кускусом в пекинской капусте и аджикой от Дяди Вани

2018-05-21

Ингредиенты на 6 порций

Инструкция по приготовлению: Делаем фарш, как на котлеты.; Фарш смешать с готовым кус-кусом.; Листья капусты разделяем, отрезаем половину твердой части и заливаем листья кипятком минут на 5-7, затем достаем. Они готовы.; Выкладываем фарш на мягкую часть капустного листа, сворачиваем (сначала бока, справа-слева от фарша, затем отновную часть).; Выкладываем в сковороду с толстым дном, достаточно плотно друг к другу.; Заливаем соусом: Закусочка Аджика домашняя по-аджарски «Дядя Ваня», рубленные томаты в собственном соку, прованские травы, соль/перец и вода (если необходимо).; Тушим под крышкой минут 20-25, на среднем огне.; Подаем, полив соусом и украсив свежей петрушкой.