Лобиани по рецепту от Дяди Вани

2019-12-13

Ингредиенты на 3 порции

Лобио «Старый Тифлис» от Дяди Вани
1 баночка
Вода
250 мл
Мука
500 г
Масло растительное
3 ст.л.
Соль
1/2 ч.л.
Сахар
1/2 ч.л.
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Яйцо
для подачи

Готовить
60 минут
Калорийность
270ккал/100г
0.00 Средняя
оценка

Инструкция по приготовлению: Замесим тесто из теплой водички, растительного масла, соли, сахара и дрожжей. После того, как просеяли муку, делаем углубление и выливаем наши дрожжи с солью и сахаром. Добавляем масло к концу замеса; Не добавляем много муки – тесто должно быть мягким и нежным. Объедиеяем тесто в шар, накрываем крышкой или пленкой и отправляем подходить в спокойное теплое место от 40 минут до 1 часа; Формируем лобиани с фасолью. При помощи скалки создаем овал толщиной в 1 сантиметр. Распределяем начинку из Лобио «Старый Тифлис» от Дяди Вани. По краям с боков оставляем 1-2 см на бортики. Далее подворачиваем, одновременно заводя длинные кончики в зеркально противоположные стороны; Разогреем духовку до 220-230 градусов. Запекаем 15 минут; За минуту до готовности вбиваем яйцо в наши лодочки и ждем когда они испекутся; Готово! Приятного аппетита!