как приготовить
шаг 1 из 6
Доведите подсоленную воду в кастрюле до кипения. Пока вода закипает помойте картофель и нарежьте средними кубиками. Сделайте крестообразный надрез в основании кочана цветной капусты. Разделите его на 4 части и отрежьте соцветия капусты от стеблей.
шаг 2 из 6
Добавьте картофель в кипящую воду и варите в течении 4-х минут, затем добавьте соцветия цветной капусты и продолжайте варить на среднем огне в течение 10 минут или пока овощи не станут мягкими. Готовые овощи опрокиньте на дуршлаг
шаг 3 из 6
В блендере смешайте воду, нарезанный крупными кубиками репчатый лук, перец Халапеньо от Дяди Вани, куркуму и соль. Измельчите до образования однородной массы
шаг 4 из 6
В большой кастрюле или казане нагрейте оливковое масло. Добавьте измельченный в блендере соус и тушите в течение 2-х минут. Затем добавьте и перемешайте отварные картофель и цветную капусту. Посолите и поперчите по вкусу
шаг 5 из 6
Добавьте помидоры и ветчину. Тушите в течение 3-4 минут, снимите с огня и перед подачей на стол добавьте в кастрюлю и аккуратно перемешайте греческий йогурт (не доводите йогурт до кипения, иначе он свернется). При подаче на стол украсьте зеленью
шаг 6 из 6
Приятного аппетита!
продукты из рецепта
Закуска из цветной капусты с картофелем и ветчиной
30 мин
130 ккал в 100 г
ингредиенты
другие рецепты
«по-домашнему»
60 мин
352 ккал в 100 г
90 мин
70 ккал в 100 г
и перцем
60 мин
60 ккал в 100 г
из кабачков
25 мин
42 ккал в 100 г
80 мин
100 ккал в 100 г
25 мин
50 ккал в 100 г
