Томленые говяжьи щечки

ингредиенты

Говяжьи щечки
1 кг
Стебель сельдерея
3 шт.
Морковь
1 шт.
Репчатый лук
1 шт.
Чеснок
5-7 зубчиков
1 пирамидка
Сухое красное вино
250 мл.
Говяжий бульон
500 мл.
Тимьян, розмарин и лавровый лист
по 2 веточки (или по вкусу)