Карри с икрой из баклажанов и тофу

как приготовить

шаг 1 из 7

Приготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления карри с икрой из баклажанов "по-балкански".

шаг 2 из 7

Нарежьте тофу крупными кубиками и обсушите.

шаг 3 из 7

Обжарьте тофу с орешками кешью на растительном масле до золотистой корочки.

шаг 4 из 7

Добавьте к тофу икру из баклажанов "по-балкански" от Дяди Вани.

шаг 5 из 7

Добавьте кокосовое молоко, рукколу и карри. Посолите, поперчите и тушите на медленном огне в течение 3 минут.

шаг 6 из 7

Подавайте с рисом и карри. Украсьте лимоном.

шаг 7 из 7

Приятного аппетита!

Карри с икрой из баклажанов и тофу

Карри с икрой из баклажанов и тофу

30 мин

77 ккал в 100 г

ингредиенты

Тофу
350 г
Карри (порошок)
1 ч.л.
Растительное масло
3 ст.л.
Кокосовое молоко (без сахара)
200 г
Руккола (свежая)
2 стебля
Крупная соль
по вкусу
Рис (отваренный)
для подачи
Лимон
для подачи
Кешью
по желанию